Petit fours là tên gọi chung cho các loại bánh có kích thước nhỏ (hay dùng làm tráng tráng miệng), và khuôn petit fours là khuôn làm bánh này).6. Khuôn cắt bánh quy

Khuôn cắt bánh quy sẽ giúp cho bạn có thể tạo ra được những chiếc bánh quy có nhiều hình dáng khác nhau mà bạn thích. Bạn nên chọn các loại khuôn có chất liệu cứng cáp, cạnh đủ sắc để cắt bột (khuôn nên cao tối thiểu từ 1,5-2cm).