Tag: bánh ngọt

Khuôn bánh ngọt

Đây là tên chung cho các loại khuôn làm bánh bông lan/ga-tô (gateau). Khuôn bánh ngọt có nhiều kích thước, hình dáng khác nhau tuy nhiên để làm bánh bông lan hay cốt bánh ga-tô (bánh sinh nhật) thì chỉ cần 1-2 khuôn tròn và 1 khuôn vuông là được.

113-k6

Khi mua, bạn nên chọn loại khuôn đáy rời (spring form pans) (hình 2) là loại có khóa, vì khi nướng bánh xong, bánh lấy ra rất dễ. Hơn nữa có một số loại bánh như mousse, cheese cake gần như bắt buộc phải dùng khuôn rời. Tuy nhiên loại khuôn này đắt hơn khuôn đáy liền (hình 1).

1394437870-khuonbanhngot

Nếu có điều kiện, bạn có thể mua thêm các loại khuôn như hình trái tim, hình con vật, hình ngôi nhà…

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:

Cách sử dụng trà trong các món ăn

Trà không chỉ mang đến cho món ăn một hương vị mới lạ mà còn được đánh giá là thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một vài gợi ý về việc sử dụng trà trong ẩm thực.

1. Nước trà

Nước trà thường được dùng trong các món mặn ở cuối bữa. Cách làm khá đơn giản: bạn chỉ cần pha loại trà mà mình yêu thích và dùng chúng để chế biến nước sốt cho món ăn. Ví dụ: thịt gà và cá hồi sẽ thơm ngon hơn nếu được ướp trong nước sốt làm từ trà. Thức uống này rất thích hợp với các loại thịt, mang lại cho thịt mùi vị thơm ngon, lạ miệng đồng thời còn giúp thịt có độ ẩm và nhiều nước hơn.

Nước trà còn có thể dùng để nấu cơm hoặc luộc nui (chỉ cần thay thế lượng nước bình thường bằng nước trà là bạn đã có ngay món cơm hoặc nui khác lạ).

Có thể sử dụng bất kỳ loại trà nào bạn thích để pha chế. Tuy nhiên, trà xanh và trà đen thông thường chính là những lựa chọn phù hợp nhất trong trường hợp bạn muốn dùng nước trà cho việc nấu nướng, chế biến món ăn. Ngoài ra, cần tránh những loại trà đã được ướp hương như trà lài hoặc trà vani vì chúng sẽ tác động hương vị của chất protein trong món ăn. Trà chanh hay một số loại trà trái cây cũng có ảnh hưởng tương tự.

2. Lá trà khô

682_cach-su-dung-tra-trong-cac-mon-an

Trà cũng có thể được dùng như một loại gia vị để tẩm ướp cho thức ăn. Ví dụ, bạn có thể kết hợp loại trà khô yêu thích cùng với muối hoặc ớt bột hay bất kỳ loại gia vị nào mà bạn thích. Sau khi đã trộn lẫn các gia vị với nhau, hãy dùng chúng để ướp các loại thịt heo hoặc bò.

Hãy dùng chày và cối để giã nát các loại trà lá đã được phơi khô mà bạn cần dùng. Máy xay cà phê hoặc xay tiêu cũng có thể giúp xay nát loại trà khô vốn khá giòn và mềm này. Bạn có thể nghiền trà khô riêng hoặc trộn chung với những gia vị khác như tiêu, ớt hoặc những loại thảo mộc hoặc gia vị như húng quế… Sau khi xay nát, cần cho chúng vào lọ kín để bảo quản và dùng dần. Những hỗn hợp gia vị này thường được dùng để tẩm ướp cho các món thịt nướng.

3. Sử dụng trà trong các món ngọt

Khi sử dụng trà trong các món ngọt như bánh ngọt hoặc các loại bánh nướng nhỏ, bạn có thể trộn trà khô với các nguyên liệu khác của món ăn hoặc tự làm loại bơ hay đường được pha chế từ trà rồi mới cho chúng vào trong quá trình nấu nướng.

Trà pha đường cũng được nhiều người ưa thích. Trước tiên, dùng một lượng đường và nước tương đương nhau, cho vào nồi và đun lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục cho thêm lá trà khô và để cho trà ngấm vào nước đường trong vòng vài phút. Lọc lại phần nước trà đường đã đun để gạn lấy nước và cho vào vật đựng, để ở nhiệt độ bình thường cho đến khi nước trà đường nguội hẳn thì dùng chúng để thay thế lượng đường theo yêu cầu của công thức món ăn mà bạn cần chế biến.

Theo – Phụ nữ

Ăn đồ ngọt vẫn giảm cân hiệu quả

Ai cũng biết đồ ngọt là món ăn cấm kỵ trong giảm cân. Nhưng sức hấp dẫn của các món đồ ngọt khiến nhiều chị em khó cưỡng lại được. Vậy có cách nào vừa ăn đồ ngọt mà vẫn có hiệu quả giảm cân, giữ dáng? Dưới đây sẽ là những bí mật về đồ ngọt mà bạn nên khám phá.

Những món tráng miệng ngọt có hàm lượng calo thấp, có chứa thành phần enzyme, rất tốt cho tiêu hóa và được kết hợp với các loại hoa quả, thực phẩm có tác dụng giảm cân.

Thành phần chủ yếu của các món tráng miệng được làm từ kem, các loại hat, trái cây tươi hoặc khô, và những loại dễ tìm kiếm vào mùa thu. Cách thực hiện rất đơn giản nhưng điều quan trọng nhất bạn phải tính toán được lượng calo phù hợp. Đặc biệt những món tráng miệng này rất phù hợp với những cô nàng bận rộn, bạn có thể thực hiện và để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

3_1346752683

Canh ca cao đặc biệt

Nguyên liệu (2 phần ăn):

-50g hạnh nhân.

-100cc nước.

– ½ quả chuối.

– 1 muỗng canh ca cao.

– 10g nước cam tươi (để tăng hương vị cho món tráng miệng), cam còn giúp đẹp da, giữ dáng nữa.

-1 máy xay sinh tố.

-2 bát to và 1 miếng vải sạch.

-1 hộp kín.

Cách làm:

Bước 1: Bạn ngâm hạnh nhân vào trong nước ít nhất là 1 tiếng, hoặc tốt nhất là 5 tiếng.

Bước 2: Đổ hạnh nhân ra chiếc rổ nhỏ, rửa sạch, để ráo nước, rồi cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, cho ra bát, đổ 100cc nước vào khuấy đều.

Bước 3: Đặt miếng vải lên miệng cái bát, đổ hỗn hợp hạnh nhân và nước ở trên vào để lọc. Sau khi lọc xong, bạn sẽ có “sữa” hạnh nhân.

Bước 4: Cho chuối, bột ca cao, nước cam tươi vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó, cho ra bát, khuấy nhuyễn để được giống như chất lỏng.

Bước 5: Trộn tất cả “sữa” hạnh nhân với hỗn hợp trên với nhau. Rồi cho vào bát/hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh, chờ đông lại. Khi ăn thêm chút ớt nếu bạn thấy thích nhé!

Món trái cây “hầm”

Đây là món tráng miệng giúp bạn giảm cân tuyệt vời đấy, hãy thực hiện thường xuyên để có vóc dáng như ý.

Nguyên liệu (2 phần ăn):

-1/2 quả bưởi.

-150g mâm xôi.

-Bốn loại trái cây: chuối, bơ, dưới, quả việt quất,..

– Máy xay, cốc, bát, hộp

Cách thực hiện:

Bước 1: Trái cây bạn đem cắt theo kích thước mà bạn thích. Bưởi bóc vỏ.

Bước 2: Bưởi, quả mâm xôi, cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 3: cho hỗn hợp xay nhuyễn trên vào bát, sau đó cho trái cây cắt miếng vào đảo đều. Cuối cùng cho vào tủ lạnh để mát, ăn vừa ngon vừa bổ.

Kem, gừng, mật ong

Bạn chưa thử kết hợp những nguyên liệu này với nhau để có được bí quyết giảm béo đúng không? Ngay hôm nay, bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu (2 phần ăn):

-50g hạt điều

-50cc nước

-25g dầu dừa, mật ong

-1 ít muối, vani

-10g gừng xay

-¼ cốc nhỏ nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Cho gừng, nước cốt chanh, mật ong trộn lẫn với nhau và để 1 tiếng.

Bước 2: Ngâm hạt điều trong nước ít nhất là 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch để ráo nước.

Bước 3: Cho hạt điều, dầu dừa, mật ong, muối, vani vào máy và trộn đều với nhau.

Bước 4: Trộn hỗn hợp trên vào hỗn hợp ở bước 1. Sau đó, cho vào tủ lạnh, để mát.

Eo thon với món salat trái cây

Nguyên liệu:

– 50g hạt điều.

– 50cc nước.

– 20g mật ong.

– ¼ cốc nhỏ nước cốt chanh.

– Vỏ chanh.

– Các loại tráic cây:Kiwi, táo, cam,…

– Một chút vani, nếu không có vani bạn có thể thay thể bằng bạc hà, húng quế, rau mùi.

– Máy xay, cốc, bát, hộp,..

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt điều ít nhất là 1 tiếng, cho ra rổ cho ráo.

Bước 2: Cho hạt điều, mật ong, nước cốt chanh, vỏ canh, 50cc nước vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Cắt trái cây theo kích thước thích hợp hoặc sở thích của bạn.

Bước 4: Trộn hỗn hợp xay nhuyễn trên vào trái cây. Sau đó, để vào tủ lạnh.

Theo – EVA

Copyright © 2014 Khuôn.com - Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu, khuôn đậu - Dụng cụ làm bánh cao cấp
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này.
Phát triển bởi: Thiết Kế Website Đẹp