Tag: khuôn bánh

Khuôn mousse ring

1394434335-ring

Vì khuôn có hình vòng tròn, không đáy, hơi giống chiếc nhẫn nên được gọi là ring. Khuôn dùng làm các loại bánh như mousse, tiramisu… Khuôn có nhiều kích thước từ loại có đường kính từ 5-10cm đến các loại lớn hơn, đường kính từ 18-23 cm. Sau khi các loại bánh đông lại, gỡ khuôn hay rút phần vòng tròn ra rất dễ.

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:

Khuôn savarin

Cũng có ống ở giữa như khuôn tube nhưng khuôn savarin có ống to, thành thấp hơn nhiều.

1394434107-savarin1

Có một lưu ý nhỏ là mình có thấy trong 1 cửa hàng bán đồ làm bánh ở nhà bán khuôn Savarin nhưng lại đề là Angel Food Cake Pan. Savarin pan là loại khuôn cũng có ống ở giữa, nhưng thường ống to và khuôn rất thấp, miệng , dùng để làm bánh Savarin hoặc một số loại tráng miệng như kem, mousse… Khuôn Savarin không thích hợp để làm Chiffon.

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:

Khuôn tube

Đây là loại khuôn có ống ở giữa có tác dụng giúp bánh chín và nở đều hơn. Khuôn này có nhiều hình dáng khác nhau mà phổ biến nhất là loại Angel food cake pan và Bundt pan.

Khuôn Angel food cake (hình 1) có ống nhỏ, thành cao, thường dùng để làm các loại bánh bông mềm, dựa vào bọt khí trong lòng trắng trứng để nở như bánh chiffon hay angle food cake. Khuôn này không chống dính để bánh có thể bám và nở tốt hơn. Khi bánh chín, khuôn thường úp ngược chờ bánh nguội rồi mới lấy bánh ra (để bánh không bị xẹp). Khuôn này cũng có loại đế rời.

Khuôn Angel food cake (hình 1) và khuôn Bundt (hình 2, hình 3)

Khuôn Angel food cake (hình 1) và khuôn Bundt (hình 2, hình 3)

Khuôn Bundt (hình 2, hình 3) dùng để bướng bánh bundt (thường là những loại bánh có nhiều chất béo như pound cake, butter cake…)

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:

Khuôn bánh sò (Madeleine pan)

Đây là khuôn dùng làm bánh sò, là loại khuôn liền giống như loại khuôn muffin/cupcake nhưng nó có hình vỏ sò.

Những chiếc bánh hình vỏ sò có tên gọi rất dễ thương Madeleine chỉ vừa nhìn thóang qua thôi đã có thể mang lại cảm xúc vui vẻ cho bất kì ai.

1394426915-khuonso

Đối với người Pháp thì đây chính là kỉ niệm tuổi thơ đi cùng Maman hoặc Papa vào tiệm bánh và chỉ tay vào cái túi nhỏ trên kệ, ánh mắt hồi hộp chờ đợi sự gật đầu cùng nụ cười nhẹ. Hay tuyệt vời hơn là cuối tuần trong buổi trà chiều, Maman bưng ra những đĩa bánh đủ loại và trong đó không thể thiếu sự hiện diện của những chiếc bánh bông lan có khối u như lạc đà, bên ngoài giòn tan, bên trong mềm xốp.

Mọi thứ sẽ trở nên thật dễ dàng khi trong nhà đã có sẵn khuôn Madeleine vì bánh đơn giản chỉ là sự kết hợp của bột, đường, trứng và bơ. Câu chuyện kể rằng vào thế kỉ thứ 18 có cô gái tên Madeleine đã phục vụ công tước vùng Lorraine món bánh sở trường của mình khiến ông rất hài lòng và đem về cho con gái, người sau đó đã trở thành vợ của vua Louis thứ 15. Còn trong cuốn tiểu thuyết “Hồi tưởng về những thứ đã xa”, nhà văn Marcel Proust đã hân hoan miêu tả món bánh đặc biệt mà ông có dịp thưởng thức như vừa được tạc trong vỏ một con sò ở biển.

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:

Khuôn muffin/ cupcake

Muffin và cupcake là hai loại bánh khác nhau nhưng về hình dạng thì cơ bản là giống nhau nên người ta vẫn dùng chung một khuôn cho hai loại bánh này.

Khuôn cupcake/ muffin có thể ở dạng khuôn liền hoặc rời nhau. Khuôn có chất liệu bằng kim loại hoặc silicon (khuôn silicon có ưu điểm là sạch sẽ, chống dính tốt và tiết kiệm chỗ vì có thể gấp lại hoặc ép lại để cất đi, nhưng giá có thể cao hơn).

Khuôn cupcake/muffin liền

Khuôn cupcake/muffin liền

Khuôn cupcake thường có loại mini, đường kính miệng khuôn chỉ khoảng từ 3-4cm, cao khoảng 3cm và loại thường đường kính khoảng 7cm. Trong khi đó khuôn muffin có thể to hơn, có loại đường kính miệng khuôn lên tới 10cm.

Lời khuyên dành cho chị em thích làm bánh muffin và cupcake tại nhà thì nên có 1 loại khuôn mini và 1 loại cỡ thường.

Ngoài ra, khuôn muffin/ cupcake còn có loại khuôn giấy rời, loại khuôn này người ta hay gọi là cốc giấy (cup giấy). Với loại cup giấy mỏng thì vẫn cần có khuôn đỡ vì giấy giấy mềm khi đổ bột ướt vào cup dễ bị rách, hỏng. Còn loại khuôn làm bằng bìa cứng thì không cần khuôn đỡ, chị em có thể dùng để nướng rời.

Khuôn cupcake/muffin giấy

Khuôn cupcake/muffin giấy

Lưu ý, khi mua loại cup giấy mỏng thì nên mang khuôn đỡ ở nhà đi kèm xem sao cho vừa, không chẳng may mua khuôn giấy to quá, không vừa khuôn đỡ, bánh sẽ rất xấu.

Thông tin đặt sản phẩm
Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu
Địa chỉ: 279 Xô Viết Nghệ Tĩnh - P.15 - Q.Bình Thạnh - Tp.Hồ Chí Minh
Điện thoại: 08.2230 6666 - 08.22.616.888 - 08.22.616.999 - Hotline: 0919.618.399
Tên của bạn (bắt buộc):
Địa chỉ (bắt buộc):
Điện thoại (bắt buộc):
Địa chỉ Email (bắt buộc):
Tiêu đề:
Sản phẩm cần đặt:
Số lượng :
Nội dung:
Copyright © 2014 Khuôn.com - Khuôn làm bánh, khuôn xôi, khuôn rau câu, khuôn đậu - Dụng cụ làm bánh cao cấp
Thông tin trên web chỉ là tham khảo. Chúng tôi chưa cung cấp thông tin hoặc dịch vụ trên website này.
Phát triển bởi: Thiết Kế Website Đẹp